Actualmente, la población de adolescentes y jóvenes que residen en las ciudades, no tienen gran conocimiento acerca del campo y su conexión con el ámbito rural es poca o nula, provocando que los hábitos de consumo alimenticio en sus hogares, varíe de tal manera, que en la mayoría de los casos, opten por productos procesados.
Esta industria es de suma importancia para un país como el nuestro, ya que ayuda en muchos sectores; da empleo a zonas rurales, incita al consumo de los frutos del campo nacional y además, promueve el comercio internacional de muchos productos que aquí se producen.
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